Latest posts

Italy Food: Regional Speciality – Puglia

Italy Food: Regional Speciality – Puglia

1 – ORECHETTE e CIME di RAPA. Orecchiette e cime di rapa. Questo è uno dai piatti più rappresentativi della regione. La sua particolarità? Verdure e pasta vanno cotti nella stessa acqua e poi condite con filetti le acciughe, peperoncino e briciole di pane. 2 – TITELLA di RISO. Tiella di riso, patate e cozze. […]
Translate »