Export & Price: Bonat Parmigiano – Emilia

Bonat Parmigiano Reggiano – Special Export & Price – Oggi abbiamo circa 100 mucche che producono latte che trasformiamo in Parmigiano Reggiano nel caseificio. Successivamente stagioniamo il prodotto presso un magazzino di stagionatura. Produciamo il nostro Parmigiano Reggiano solo con il latte delle nostre mucche che vengono alimentate con il fieno prodotto nei nostri campi: la nostra infatti un’azienda a ciclo completo; dal cibo per i nostri animali, al latte che producono, alla trasformazione in formaggio fino alla vendita, tutto curato e gestito da noi. Questo ci permette di avere un prodotto di grande qualità, seguito in ogni minimo dettaglio con precisione e scrupolo, in modo da raggiungere una tracciabilità perfetta. Le nostre mucche mangiano soprattutto fieno di prato stabile centenario che contiene erbe ed essenze oggi sconosciute e introvabili nei prati di semina pi recente. La particolare ricchezza di questo fieno conferisce al latte e quindi al formaggio alcuni aromi esclusivi. Il resto dell’alimentazione è costituito da miscele di cereali, mais, orzo e soia. Tutto il ciclo di lavorazione rigorosamente artigianale. Parmigiano Reggiano: Quantita’ grammi 500 o 1000 a richiesta del cliente INGREDIENTI: Latte di mucca sale, caglio – Gli elementi sottolineati sono allergeni. – VALORI NUTRIZIONALI (valori per 100 gr di prodotto): valore energetico: 402 kcal (1671 kJ) grassi: 30 g (di cui acidi grassi saturi: 20 g) carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g) proteine: 32 g sale: 1,6 g Caratteristiche nutrizionali: Contiene solo il 32% di acqua e ben il 68% di sostanze nutritive: proteine, vitamine, fosforo, selenio calcio e minerali. Ricco di aminoacidi essenziali è facilmente assimilabile, grazie alla presenza di enzimi che modificano la caseina e la rendono altamente digeribile: Inoltre il suo contenuto di grassi è inferiore alla maggior parte degli altri formaggi. Disponibile Catalogo Campionatura – Brokerage Brand Ambassador Community Euro-Barter – Per Info & Proposte: trading@euro-barter.com