Export Price: Pecorino Manciano – Toscana

Caseificio Manciano – Pecorino Toscano – Disponibile Catalogo Campionatura – Fresco. Il Pecorino Toscano DOP fresco è il classico formaggio di pecora a pasta tenera, prodotto con latte ovino pastorizzato con aggiunta di fermenti selezionati autoctoni, caglio e sale. La stagionatura minima è di 20 giorni, come stabilito dal Disciplinare di produzione per poter apporre il marchio DOP a inchiostro. Viene consumato generalmente dopo 30-45 giorni e il suo sapore dolce e delicato evoca il profumo dei pascoli della Maremma e della Toscana. I nostri formaggi: Borghi Toscani. I tradizionali – I freschi – Pecorino Toscano DOP – Più gusto al colore – I particolari – I ricercati – La dolcezza – Stagionato. Il Pecorino Toscano DOP stagionato si riconosce dal marchio DOP a fuoco. La stagionatura minima è di 120 giorni e la sua pasta, di colore leggermente paglierino, presenta una piccola occhiatura. Il sapore è intenso e leggermente piccante. E’ un formaggio adatto sia al consumo da tavola che come grattugiato o ingrediente gustoso per arricchire i piatti della tradizione culinaria toscana e italiana. Stagionato 12 mesi. Il Pecorino Toscano DOP Stagionato può definirsi tale dopo minimo quattro mesi di stagionatura. Con la maturazione minima garantita di 12 mesi, abbiamo voluto dare una connotazione più precisa a un prodotto che, proprio per effetto del trascorrere del tempo, riesce a esprimere al massimo tutte le fragranze e gli aromi tipici del nostro Pecorino Toscano DOP stagionato classico. Le particolari condizioni di affinamento, pensate per esaltare al massimo le caratteristiche organolettiche, non vanno, tuttavia, a incidere profondamente sulla sua struttura, che rimane quella di un piacevole formaggio da tavola. Biologico Il Pecorino Toscano DOP biologico è prodotto con latte di pecora da agricoltura biologica. Dal sapore gentile e delicato, se fresco o più intenso, se stagionato. E’ buono sia come formaggio da tavola che come antipasto, secondo piatto o ingrediente per primi, secondi e dessert. Brokerage Brand Ambassador Community Euro-Barter – Per Info & Proposte: trading@euro-barter.com