Export Price: Grana Begozzo- Lombardia

Agricola Begozzo – Grana Parmigiano Begozzo – LA LATTERIA. 12 aziende agricole, un caseificio, un’eccellenza: il Parmigiano Reggiano. Oltre 250 anni di impegno, di passione, di profondo legame con il territorio, di tradizioni tramandate nel tempo, di innovazione e di elevati standard qualitativi. Già dalla fine del 1700 si rovano i primi riferimenti storici alla Latteria Begozzo al servizio della famiglia Strozzi, una delle casate più potenti e influenti dell’epoca nel territorio gonzaghesco. Oggi il caseificio ha subito un profondo processo di modernizzazione, senza però dimenticare le proprie radici. Il legame tra Parmigiano Reggiano e territorio è indissolubile. La produzione del latte, la trasformazione in formaggio, la stagionatura e il confezionamento avvengono esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna, alla sinistra del fiume Reno e Mantova, alla destra del fiume Po. Per la produzione di Parmigiano Reggiano, si utilizza solo latte crudo prodotto in questo territorio. Il legame tra Parmigiano Reggiano e territorio è indissolubile. La produzione del latte, la trasformazione in formaggio, la stagionatura e il confezionamento avvengono esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna, alla sinistra del fiume Reno e Mantova, alla destra del fiume Po. Per la produzione di Parmigiano Reggiano, si utilizza solo latte crudo prodotto in questo territorio. È un latte particolare, influenzato da fattori ambientali, soprattutto dai foraggi, erbe e fieni del territorio che costituiscono il principale alimento delle nostre bovine. Inoltre, per fare il Parmigiano Reggiano non si usano additivi. “La nostra Latteria nasce a Palidano di Gonzaga, nel cuore della Pianura Padana, nell’Oltre-Po Mantovano, rientrando nei territori alla destra del Po, perfetti per la produzione di questa eccellenza del Made in Italy” Brand Community Euro-Barter Made in Italy – Info: trading@euro-barter.com